Чим хороший хліб від «Хлібосолоффу» (відео)

На початку жовтня біля педуніверситету відбулася рекламна акція малого підприємства «Хлібосолофф», відомому широкому загалу глухівчан своїми прекрасними хлібами. Втім, як з’ясувалося, асортимент його виробів куди ширший. «Хлібосолофф» на глухівському ринку працює сім років. Його власник Артур Мукучевич АМИРХАНЯН поінформував, що на його підприємстві випікають вісім різновидів хліба: «Селянський», «Солодовий», «Європейський» «День – ніч», «Колосок», «Круглий білий», а також класичні «цеглину» і батон. Найменувань здобних виробів ще більше – дев’ять: ватрушка, пиріжки з джемовою та маковою начинками, рулет і косичка з маком, плюшка з вишнею, рогалик зі згущеним молоком, батон та булочка з ізюмом.

Розширення асортименту «Хлібосолоффу» стало можливим, насамперед, завдяки закупівлі нового вітчизняного й імпортного устаткування, в т. ч. нової печі на альтернативному паливі. Останнє, зокрема, дозволило суттєво знизити витрати на електроенергію, і відповідно, знизити собівартість продукції. Здобу нині випікають у теж новій ротаційній печі. На підприємстві «б’ють» на високу якість, що, звісно, неможливе без суворого дотримання технологій випічки. Чисельні перевірки, через горнило яких пройшов «Хлібосолофф» зафіксували прекрасні смакові якості та відповідність його продукції всім передбаченим нормам. Щодо самої технологій, перевага надається старим рецептам, з використання тіста на опарі, без розрихлювачів та смакових добавок. По торговельним закладам Глухівщини виробники свою продукцію розвозять самостійно. Варто звернути увагу в цьому зв’язку і на павільйони «Хлібосолоффу» по вул. Києво – Московська 24, на продуктовому ринку, у центральній рай лікарні, та, врешті, й самому підприємстві на Гарматній, 2 (колишнє кафе «Арарат»).

Незабаром підприємство реалізує комплекс заходів під умовною назвою «Гарячий хліб у руки». Він передбачає у кінцевому підсумку, що будь-хто, кожного дня після обіду, зможе придбати гарячий хліб від «Хлібосолоффу» у торгівельних мережах Глухова.

Вл. інф.